SUMBER: Bingkisan Pertanian Bil. 51d (Tahun 1989) Kantan (Phaeomeria speciosa) ialah sejenis tanaman yang boleh digolongkan’sebagai ulam perasa dan pembuka selera. Tanaman ini dipercayai berasal dari Malaysia dan didapati tumbuh meliar atau pun ditanam di kawasan-kawasan tropika. Tujuan utama dimasukkan bunga kantan ke dalam masakan ialah untuk membangkitkan bau dan rasa masakan tersebut. Biasanya bunga [...]


